词源同yellow,用以指蛋黄，比较albumen.
蛋黄之所以称为蛋黄，是因为这种胶状的物体是黄色的，而yolk之所以叫yolk，也是因为yolk含有“黄色”之意。它与表示“黄色”的yellow是同源词，都源于古英语geolo/geolu。
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